常吃油條或會引起男性不育

長期進食油條、常吃發糕的油条引起話，很容易導致人體內鋁元素的男性含量超標，導致男性不育的不育發生。油條、常吃發糕，油条引起它們都有一個共同點，男性那就是不育使用明礬(鋁)添加劑。所以，常吃香港食物安全中心最近抽查市麵7類共256個食物樣本，油条引起97%含影響動物生殖及發育係統的男性鋁，原因是不育食物製造過程中，使用了鋁添加劑。常吃警告，油条引起一名體重60公斤的男性成年人一周吃一個鬆餅及蒸糕，便已經攝入過量的鋁，可能會影響生殖及發育係統，導致睾丸病變。

事實上，鋁並非人體必需的微量元素，但我們每天都能接觸到它。比如，有人炒菜用鋁鍋，如果在炒菜時加點醋就容易導致鋁的溶解，伴隨食物進入到人體。

我們也經常進食含有鋁元素的食品添加劑，比如剛才提到的油條、發糕等食物。加工這些食品時，為了成型、好看，常常使用固化劑、抗結劑、染色料等含鋁添加劑。

對於生育期的年輕男性來說，鋁在體內超標，會導致睾丸生精微環境發生異常，精子的生成阻滯或發育受阻，最終導致成熟精子的數量和質量都降低，進而影響到生育能力。對於生育期女性來講，鋁元素超標則會導致胎兒發育異常。

同時，研究已經證實，食品中含鋁量過高，會導致兒童發育遲緩；鋁在腦中蓄積還可使記憶力逐漸喪失，甚至癡呆。所以，無論是兒童，還是老年人，都應該避免攝入過多的鋁。

作為傳統食品，油條、發糕隻可解饞不可貪吃。每根油條約含鋁10毫克，每天兩根，連吃三天就超標。此外，如果使用鋁製品炊具，不要過長時間盛放鹽、酸、堿類食物，以免發生化學反應而溢出較多的鋁元素，也不要用鋼絲球擦或用堿給鋁鍋做清潔。