10類人群需特別補充維生素

複合維生素是类人含有多種維生素和礦物質的片劑。很多人都認為，群需隻要自己膳食足夠合理，特别根本沒必要補充複合維生素。补充但實際上，维生一個人要想保證每天都能通過膳食攝取足夠的类人維生素是十分困難的。因為食品在加工、群需儲存、特别烹調的补充過程中，一不小心就可能與維生素失之交臂。维生吃得很精細者，类人會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡，群需會丟掉大量的特别水溶性維生素；食品放置時間過長，或采用油煎、补充烘烤等方式烹飪都可能減少維生素的维生含量。

必須補充維生素之人群：18歲以上的10類人群特別需要補充維生素。

1、吸煙的人：由於吸煙會消耗體內大量的維生素C，所以應經常補充維生素C。

2、工作量大及運動多的人：這類的人需要特別補充維生素B群，維生素B群是讓脂肪轉化成熱能的重要物質。

3、經常熬夜的人：熬夜時腎上腺素的分泌會增加，而腎上腺素的合成也需要維生素C，所以要適量補充維生素C。

4、電腦族或事務員：看電腦屏幕時間長，工作耗眼力及精神壓力與體力勞動的疲勞有所不同，必須適量補充維生素A。

5、孕婦及哺乳中的媽媽：懷孕時母體與胎兒組織快速生長，葉酸轉換增加並且缺乏維生素B6，應該每日補充。不過，維生素D的量就不需要額外增加太多，因為過多的維生素D會使嬰兒血鈣過多。

6、吃素的人：長期吃素的人由於不吃動物類食品，容易缺乏維生素D、維生素B12。

7、經常做劇烈運動：維生素E、B群對你而言猶如動畫片中大力水手要吃的菠菜，能使你動作機敏、爆發力強、精力十足。

8、正在減肥的人：運動20分鍾過後，脂肪會被作為能量利用，而幫助脂肪代謝的便是維生素B2。

9、經常口腔發炎的人：維生素B2可有效改善嘴唇和口腔黏膜。

10、容易神經緊張的人：對抗壓力之前，一定要補充維生素C和維生素B群以及鈣、鎂。

服用維生素時應忌食什麽？

維生素的確能起到增強人體免疫力的作用，可預防和治療感冒等各種急、慢性傳染性疾病或其他疾病；同時也能改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心髒疾病，降低冠心病的危險；能降低各種疾病的標準化死亡率，並且對男性效果更為顯著；也能有效地延長細胞和肌體的壽命。

然而，很少有人知道在服用維生素時還應該忌食一些食物，這樣才更有利於維生素被機體有效吸收。

1、當服用維生素C時，應該忌食動物肝髒：因為維生素C與動物肝內的銅相遇，便會迅速氧化而失去生物功能。

2、當服維生素A時，應該忌飲酒：因為這樣飲酒就會嚴重影響視循環和男性精子的生成功能。

3、服用維生素A和D時，應該忌喝粥湯：因為粥湯內含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，使維生素A和維生素D流失。

4、當服用維生素B1時，應該忌食魚類和蛤蜊：因為蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質。

5、當服用維生素B2時，應忌食高脂肪食物和高纖維類食物：因為高纖維類食物可增加腸蠕動，並加快腸內容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率；高脂肪膳食會提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。

6、當服用維生素B6時，應忌食含硼食物：因為含硼食物會影響維生素B6的吸收和利用，富含硼的食物有南瓜、胡蘿卜、茄子等。