初春注重八“養”

目錄：

第一章：初春注重八“養”

第二章：春季保健就從這六件小事兒做起

第三章：春季飲食要注意＂五多五少＂

第四章：春季養生 四款食療方為你保住“陽氣”

春天是养萬物複蘇也是百病發作的季節，因此初春做好養生對整個春季的初春注重健康都起到非常重要的作用。那麽初春時節，养養生要如何做起呢？

初春注重八“養”

春季是初春注重一個氣候多變的時節，在這個季節的养養生也要掌握科學的方法。中醫認為，初春注重春季是养養生最重要的季節，春季中醫養生重在八個方麵，初春注重分別為“陰、养陽、初春注重氣、养腦、初春注重脾、养胃、初春注重腎、养熱”，中醫專家提醒。春季養生要注重這八“養”。

一、養陽

春夏季節是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時，此時養生宜側重於養陽才能順應季節變化。根據春天裏人體陽氣生發的特點，可選擇平補和清補飲食，如選用溫性食物進補。平補的飲食適合於正常人和體弱的人，如蕎麥、薏苡仁、豆漿、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。清補的飲食是指用食性偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、藕、薺菜、百合等。

二、養陰

陰虛者及胃十二指腸潰瘍病宜在春天發作，飲食上可采用蜂蜜療法，將蜂蜜隔水蒸熟於飯前空腹服用，每日100毫升，分3次服用；或用牛奶250毫升，煮開後調入蜂蜜50克，白芨6克，調勻後飲用。這些均有養陰益胃之功效。陰虛內熱體質者，可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。

三、養氣

老年慢性支氣管炎也易在春季發作。春季陽氣升發，人體之陽氣亦隨之而升發，為扶助陽氣，在飲食上應該注意，可常食用蔥、荽、豉、棗、芪等，還要多吃具有祛痰健脾、補腎養肺的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，有助於減輕症狀。

四、養腦

春天，肝陽上亢的人易頭痛、眩暈，這就是祖國醫學所說“春氣者諸病在頭”的原因。其飲食防治方法是，每天吃香蕉或橘子250-500克；或用香蕉皮100克，水煎代茶頻頻飲之。另外，還可用用芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。

五、養脾

祖國醫學還認為：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”這是因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現脾胃虛弱之症，而多吃酸味食物會使肝陽偏亢，故春季飲食調養宜選辛、甘溫之品，忌酸澀，應多食用蔬菜以及山野菜等。

六、養胃

飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟堿等物質豐富的豬肉湯、雞湯、魚湯、牛肉湯及菠菜、豆類、動物內髒和刺激性調味品，因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用，也易形成氣體導致腹脹，增加胃腸負擔。飲食宜清淡，易消化，可采用上述蜂蜜療法。

七、養腎

春天氣候舒爽，是腎功能不佳患者養腎與調理的好時機，此時服用強腎配方與固腎藥膳，對腎功能損害初期的療效較高，患者要注意春季生活調理，飲食以清淡甘味為主。可食用清淡蔬果，如山竹、藕、薏苡仁、黃瓜及香瓜等。

八、養“熱”

早春時節氣候仍很冷，寒冷刺激甲狀腺，可引起功能亢進，消耗熱量使人體耐力和抵抗力減弱。另一方麵，人體為了禦寒也需要消耗熱量來穩定基礎體溫。所以早春期間的飲食構成應以高熱量為主。除穀類製品外，還可選用糯米製品及黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，以及時補充能量。

春季保健就從這六件小事兒做起

一日之際在於晨，一年之際在於春，轉眼又到了萬物複蘇的春季了。春天氣候逐漸轉暖，是一年中最美好的季節。然而，也是“百草發芽，百病發作”的季節，因此應注意保健養生。

1.早起一杯茶

國際癌症雜誌發表文章說，早上起床喝杯熱茶，特別是普洱茶，可以讓人們患腎癌的幾率降低15%。

2.睡眠時間適中

英國科學家的研究表明，每天睡眠時間超過9個小時，或低於6個小時都會損傷人的壽命。

3.堅持飲用紅葡萄酒

紅葡萄酒中含有的多酚可以促進人體對栓塞脂肪的吸收。

4.經常檢查頸部

美國一項研究發現，輕微的甲狀腺問題可能將患者的心髒病發病率提高65%，所以頸部異常應及早檢查。

5.後傾45度坐姿

蘇格蘭和加拿大的研究發現，當人坐直時，脊柱會感到緊張。調整椅背，使之向後傾斜45度可以讓人們更健康。

6.慎用空氣清新劑

某些空氣清新劑含有肽酸鹽成分，它們會幹擾人體內激素的分泌。

春季飲食要注意＂五多五少＂

一年之計在於春，春季是四季之始，春季飲食打好基礎，對一年的健康都有重要作用。專家提醒，春季飲食注意以下幾點。

“多主少副”

即多吃主食，少吃副食。春天風多雨少氣候幹燥，氣溫變化反複無常，人體免疫力和防禦功能極易下降，誘發一些春季常見的疾病。此時可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既經濟又能直接轉化成熱量，提供身體基本所需。此外，春季應注重調養脾胃，而米飯同菜中的大魚大肉相比，要容易消化得多，能很好地保護腸胃。

“多菜少果”

即多吃蔬菜，少吃水果。 春季以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝髒盡快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝；若缺少它，肝髒代謝就差。少吃水果並不是說不吃水果，而是要適量的吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。

“多奶少肉”

即多喝奶類，少吃肉類。春季是萬物複蘇、陽氣生發的季節。一年之計在於春，牛奶是全營養食品，春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方麵的需求，是各類人群春季養生的首選佳品。肉類膽固醇含量高，吃多了，容易發胖，誘發“三高”等富貴病。

“多水少油”

季節更替帶來多風、幹燥的氣候，加劇了身體水分的流失。頭痛、便秘、體重增加等症狀都是因春燥上火所致。最簡單的排毒方法就是多喝水。每天清晨起來，喝點蜂蜜水，將有助於清洗腸道，排毒祛火。

“多彩少單”

即多吃五顏六色的食物，少吃顏色和口味單調的食物。在人體中，五髒各有所愛，如心愛紅、苦；肝愛綠、酸；腎愛黑、鹹；肺愛辣、白；脾愛黃、甜。人們在飲食中，應當照顧到各髒器的愛好。

春季養生 四款食療方為你保住“陽氣”

芹菜煲大棗

製法：芹菜400克，大棗100克。將芹菜洗淨切成小段，與大棗一起放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸，小火煮成湯。佐餐食用。

功效：有健脾疏肝利膽的功用。

花生仁拌芹菜

製法：連皮花生仁100克，芹菜250克，豆油、醬油、精鹽、味精、白糖、醋、花椒油各適量。炒鍋內放豆油燒熱，放入花生仁炸酥撈出。把芹菜摘去根葉後切成3厘米長的段，放開水鍋裏焯一下撈出，用冷水淘涼，控淨水分，把芹菜與花生仁共同放入盤中，把醬油、精鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好，澆在盤中，拌勻即成。當菜佐餐，隨意食用。

功效：清熱和胃。

枸杞子飲

製法：枸杞子15克，將枸杞子洗淨，放入茶杯中，用開水浸泡3～5分鍾。

功效：補肝腎、養肝明目。

芹菜首烏瘦肉粥

製法：芹菜150克，製首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。將製首烏洗淨、切片，曬幹或烘幹，研成細末，備用。將芹菜洗淨，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗幹淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦肉末後改用小火煨煮30分鍾，調入芹菜末及製首烏末，拌和均勻，繼續用小火煨煮20分鍾，粥成時加精鹽、味精適量，拌勻即成。

功效：有滋養肝腎、平肝降脂的功效。

結語：春季是一年的開始，也是打好全年健康基礎至關重要的時期，不管是身心調養還是飲食起居都應做好護理。